桂林网站建设,网站制作,黄页网站
最新加入 | 重点推荐 | 加入黄页 | 发布产品 | 发布招聘 | 刊登网络广告 | 黄页查询     设为首页 | 收藏本站

桂林百强职业培训学校
桂林百強职业培训学校是一所经桂林市劳动和社会保障局审批的职业技能培训学校,是目前唯一一所研究、教学桂林米粉的学校,是一所专门为社会培训高素质、具有多项特长技能的中式烹调师的学校。突出桂林米粉,桂林干锅,灵川狗肉、羊肉火锅等技能教学。学校地理环境优越,交通便利,具有浓郁的校园文化氛围和鲜明办学特色的中等职业技术学校,是一个学习的好地方。
学校教学设备齐全,教室宽敞明亮,同时拥有现代化的设施和一流的实习操作间,装配有闭路电视系统,多媒体设备和VCD教学点播系统等现代化的教学设备。并与中国烹饪餐饮行业协会、中国家政服务协会实施教育资源共享,汇集了各类具有大学本科学历或高级职称以上的骨干教师组成了一支素质好、教学水平高以及实践经验丰富的教学队伍。
学校以素质教育为核心、以创业素质教育为目标,探索新的办学思路与模式,促进新的发展。努力为社会的发展培训更多更高素质的初、中级应用型人才。建立多层次、大规模的职业教育体系。校办餐饮(桂林米粉店、桂林黄焖鸡店、田螺鸡店、鹅螺丝店、酱香牛排店、川汤鸡店、酸辣鱼火锅店、漓江清水鱼店、桂林油茶鱼店、桂林牛八宝店、腊味火锅店)、家政以实习、科研为一体,建立桂林米粉卤水生产线,较好地解决了实践与职业教育的结合、教育创业与经营创业的结合问题,学校的专业设置层次与社会用人需求相匹配、专业技能性强、社会需求广、市场竞争面宽、学生一技在手,终身受益。学生学习期满经考核合格,颁发国家职业资格等级证书,就业渠道宽,推荐上岗率100%,有良好社会信誉,办学充满生机。

双证:
结业证书:合格后发劳动和社会保障局颁发加盖钢印的结业证书
职称证:合格后颁发国家职业资格等级证



 
所属分类: 教育培训科研 > 专业培训 所在地区 桂林市-秀峰区
地 址: 桂林市依仁路3号(市科协内)正阳步行街钟塔往东走50米 电 话: 0773-2885286
分支机构电话: 0773-2885286

QQ:515372486 

传 真: 0773-2885286
邮政编码: 541001 联系人: 杨老师
E-mail: glbqzx@163.com 网 址: www.glbq.com
网络实名: 桂林米粉培训学校 乘车路线: 1、2、10、11、14、24、25、51、53等路公共汽车均可到达我校
学校电子名片:bq或桂林百強职业培训学校
产品/服务:
一、米粉类

1、  桂林米粉类 2、花溪牛肉粉班 3、过桥米线班 4、广州肠粉班 5、柳州螺丝粉班 6、湘辣米粉班 7、罗度米粉班 8、宾阳酸粉班 9、玉林剪粉班 10、全州红油米粉班 11、南宁老友粉班 12、四川肥肠粉班 13、重庆酸辣粉班

桂林米粉班——正宗桂林米粉制作,包括桂林米粉的发展史及特色,用料的作用及选用,卤水、卤菜、锅烧、黄豆、酸菜等的制作与剖析过程及新品种的开发演示及学生亲自操作,开店常识与就业指导。

二、特色菜品类 

1、  灵川狗肉——灵川狗肉的原料选用与预制方法,灵川狗肉的制作工艺(全狗分不同烹制方法)灵川狗肉店的创业经营知识,具体品种演示(干锅狗肉、黄焖狗肉、汤锅狗肉)及学生实际操作。

2、  羊肉火锅——各类羊肉火锅的配制方法,各类羊肉火锅的制作工艺,羊肉火锅店的创业经营知识,具体品种演示(干锅羊肉、黄焖羊肉、汤锅羊肉)及学生实际操作。

3、  麻辣火锅——麻辣火锅汤水的原料配制方法,麻辣火锅汤水的熬制技术,麻辣火锅的菜品配制技巧,麻辣火锅店的创业经营知识,具体品种演示及学生实际操作。

4、  麻辣串锅——麻辣串锅锅底的熬制方法,麻辣串的选料要求及方法,麻辣串的辣酱制作方法与创业经营指导。

5、  桂林干锅——干锅鸭、干锅鸡、干锅羊肉、干锅牛排、干锅兔肉、干锅鱼。

6、  快餐小炒——快餐菜品原料的采买知识,刀工技法,快餐菜品配制方法,快餐菜品的制作技术,具体品种演示(16个菜品以上)及学生实习操作,开店指导。

7、  烧卤技术——烧卤的原料选用知识,烧卤的腌制方法,烤制工艺,具体品种有烤光皮乳猪、粤式烧鹅、片皮鸭、蜜汁叉烧、蜜汁排骨、南乳吊烧鸡、桂花香肠、粤式卤水牛腱、卤水牛杂、卤鸡肫、油鸡、茶香熏鸡、温州鸭、麻油鸭等。

8、  冷拼雕刻——食品雕刻和拼摆的原料选用,刀工美化成型技术、花卉、虫鸟雕刻冷拼技艺,冷菜拼摆技艺,具体品种演示及学生学习操作等。

三、中西面点类

1、  甜品、小吃

2、  时令冷饮

3、  蛋糕裱花——蛋糕裱花原料知识、蛋糕裱花美化知识、裱花奶油、忌廉调制工艺,花卉、动物、花边的裱制手艺。

4、  早点小吃——人们日常早点小吃品种:煎饼类、包子类、馒头类、饺子类、开花枣、麻枣、南瓜饼、油条等制作、开店、就业指导。

四、中西糕点——芝麻饼、菊花酥、瑞士缠纹身卷、酥皮面包、曲奇饼、蛋挞、葡萄牛油戟、牛角包、戚思蛋糕、莲菜干层酥等。

五、中式烹调——(半年/一年/二年):烹饪原料知识、烹饪原料加工技术,热菜冷菜的烹调技术;冷拼雕刻技艺;具体菜品演示及学生学习操作。筵席基础知识,烹饪营养与卫生知识,职业道德与就业指导等。

六、中式面点专业——面点原料知识,面团调制工艺,面点馅料调制工艺,面点成型手法,面点成熟方法。

七、职称考证升级班——受理初级、中级、高级技师等级别考证升级班,根据从业人员的自身技术水平及从业资历申报报业资格等级认证考核,授课形式采取约定的灵活方式。
 本站实名:桂林黄页
关于我们 | 本站导航 | 广告服务 | 法律声明
www.gl114.net ,版权归桂林日报社所有,未经书面授权禁止复制或建立镜像。
Email:service@guilinlife.com
电话:(0773)2853105  2853120  传真:(0773)2853265
经营许可证:桂B2-20040001